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Les accros aux cakes
Publié le : 02/05/2021 | Catégories : L'univers du chefLe cake : origines, expressions et madeleine de Proust du chef Jérôme de Oliveira !
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Pâques et le Chocolat
Publié le : 23/03/2021 | Catégories : Salons et EvénementsPourquoi mange t-on du chocolat à Pâques ? D'où viennent les œufs en chocolat, les cloches et les lapins... ? On vous dit tout !
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LE CHOCOLAT : UNE MATIERE VIVANTE
Publié le : 19/03/2021 | Catégories : L'univers du chefProduit universel par excellence, le cacao est une matière première que le chef Jérôme de Oliveira affectionne particulièrement.
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Vis ma vie de Chef
Publié le : 12/03/2021 | Catégories : L'univers du chefComment on devient Chef, Chef ?! :-) Découvrez par le biais de cet article quelques qualités indispensables pour réussir dans ce métier passion, très exigeant au quotidien !
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Le chocolat : un cadeau très très coquin ?! Une bonne idée de Saint-Valentin !
Publié le : 05/02/2021 | Catégories : Salons et EvénementsAvez-vous déjà ressenti l’étrange vertige du coup de foudre ? Ce moment où le cœur s’emballe et bat la chamade ! Cette sensation n’est pas due au hasard mais reliée à un phénomène chimique...
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Salon du chocolat de Tokyo, du 20-01 au 02-02-2021- L'expérience Nippone !
Publié le : 18/01/2021 | Catégories : Salons et EvénementsLe salon du chocolat est un grand succès partout dans le monde mais la version nippone de Tokyo, dans la ville la plus excitante des métropoles d'Asie, ne ressemble à aucune !